10日(日)のお味噌づくりのワークショップ無事に終了いたしました。
ご参加いただいた皆さん、どうもありがとうございました!
麹の作り方から大豆をつぶす作業など、つたない説明でしたが、なんとか皆さんお味噌を仕込むことができました。
秋ごろまではじっと我慢して発酵熟成させましょう。
きっとおいしいお味噌に仕上がるでしょう~。